mlfk.net
当前位置:首页 >> 水煮鱼片的做法 >>

水煮鱼片的做法

水煮鱼 原材料:鱼肉200克、豆芽150克 调味料:姜50克、料酒15克、盐、味精各3克、红油25克,干辣椒50克,麻椒适量 做法 1、鱼肉洗净切片,加料酒,盐淹渍,干辣椒洗净切断。 2、热锅入油,放豆芽断生,装入盘内。 3、锅内放油,加入姜、干辣椒...

水煮鱼的做法 主料:草鱼 豆芽 辅料:生菜 黄芪 枸杞 细香葱 姜 鸡蛋 淀粉 胡椒粉 盐 花椒 鸡精 1.备好食材,其中黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用,泡发后的水保留备用,鸡蛋取蛋清,干辣椒切成段。 2.鱼中段去骨去肉,切成薄片,用水反复淘...

做法一 1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一 个蛋白抓匀,腌15 分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) 2.烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味...

材料: 草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、黄豆芽200克、干辣椒(剪成段)100克、花椒20克、郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、姜片10克、蒜末15克、淀粉2汤匙(30ml)、蛋清1只、料酒2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量、糖1...

水煮鱼 一、 1.买来鲤鱼,切成鱼片。 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道) 3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。 4.将很多(大量)油烧热后加...

豆芽洗净 葱段、姜片、蒜片都切好,干红辣椒用厨房纸巾擦干净 鱼肉切成片,加一个蛋清,少许盐、料酒、淀粉浆上 黄豆芽入沸水锅中焯至断生,焯的时候加适量盐 将焯好的黄豆芽平铺在盆子底部 锅内放适量油,加入花椒粒小火炸出香味 关火后再放入...

水煮鱼的做法步骤 1 材料:草鱼、黄豆芽 调味:鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。 2 将草鱼去腮、内脏处理干净。 3 切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。 4 鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚...

水煮活鱼,经典湘潭家常菜。以鳙鱼为原料的水煮活鱼,鼎盛时期,车队排成长龙,吃饭要抢桌子,由此在湘潭掀起水煮活鱼热,至今不衰,成为桌上常客。 以鳙鱼为原料的“水煮活鱼”,走遍湖南,唯有湘潭的味道得以公认。 这个菜特点是鲜香辣,湘潭市...

方法/步骤 1 将鱼杀后制成成薄薄的鱼片, 将鱼片用胡椒粉、蛋清、料酒、姜片、葱段、淀粉和盐来腌制20分钟。 2 炒锅内倒入适量油烧热,然后放入剩下的姜片、蒜片、花椒和干辣椒段爆香,待香味出来后放入豆瓣酱一起翻炒。 3 然后往锅内倒入一碗水...

1、原料 主料:草鱼1500克,豆腐皮300克,油菜300克。 辅料:豆酱2大勺,大料桂皮小茴香共1勺,葱1根,姜五片,蒜6瓣,白酒1勺,鸡蛋1个,胡椒粉1小勺,淀粉1勺,麻油2大勺,盐1勺。 2、做法 ①草鱼洗干净,沿鱼骨取下肉,切成连刀片。用白酒、蛋...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.mlfk.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com