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蒜蓉粉丝蒸开边虾

蒜茸粉丝开边虾 主料 虾20只 粉丝一把 辅料 大蒜10瓣 油20克 鸡精3克 蒸鱼豉汁5克 生抽5克 小葱少许 蒜茸粉丝开边虾的做法步骤 1. 虾20只,粉丝一把,大蒜10瓣油20克,鸡精3克,蒸鱼豉汁5克,生抽5克,小葱少许TIPS:其中调味鸡精或酱油等,可按照自己口...

食材明细 鲜虾200克 米粉一把 蒜茸少许 葱花少许 红椒末少许 料酒一勺 生抽半勺 盐1/5勺 蒜香口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 清蒸蒜茸开边虾的做法步骤 1 把虾清洗干净。 2 从虾背部片开并去除虾线,然后用少许盐、料酒、腌制半小时左右。 3 ...

1、净锅烧热,放油50克,下蒜蓉用小火略炒出蒜香味;盛在小碗内,加盐、鸡精搅拌 2、虾洗净去虾线从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断 3、将切好的虾放入料理盒中 然后把调好的蒜蓉加入 4、烤箱预热180度,将料理盒放入烤箱中层,上下火烤10分...

金银蒜粉丝蒸虾的做法 1. 粉丝用清水泡软备用。 2. 先来制作金银蒜:把大蒜切成细小的颗粒。 3. 炒锅注入1勺油,小火烧至5成热,下入2中三分之二的蒜蓉,用锅铲不断搅拌,直到蒜蓉变成金黄色。 4. 待3晾凉,倒入碗中,与剩余的生蒜蓉倒在一起。 ...

主料 虾 250g 辅料 油 适量 生抽 适量 鸡粉 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 辣椒 适量 步骤 1.在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线; 2.用剪刀剪去虾须; 3.将虾洗净,蒜头,葱,辣椒剁碎备用; 4.置锅火上加入适量的油, 倒入一半的蒜,葱,辣椒爆...

你要做开边虾 不是专业厨师一定要小心 第一 刀要快 第2 要领 虾平铺到菜墩上 菜墩要干没有水和油 左手把大拇指和小指翘起用其他的按住虾 按虾的手指前面也要翘起 右手拿刀开虾背 记住就虾的中间开透 然后把虾尾从中间开头的地方窜过去 码到盘之...

蒜蓉蚝油蒸虾: 虾去虾嘴.剃虾线.开背洗净.装入盘中背朝上摆放备用 将蒜切碎丁末备用 将蒜末放在虾背开缝中.加入少许蚝油. 将蒸锅中烧水.将盘虾放在蒸帘上至水开,待虾变色后5分钟即可出锅.稍撒少许葱花香菜点缀即可.。

红油蒜蓉基围虾的做法(海鲜家常菜)这是配料~大蒜、姜片、小葱首先,先把虾子清洗一遍,用剪刀将虾子的胡须、爪子和尾巴剪掉。然后,用刀在虾背上剖开,将虾线剔除。接着,将锅中放油加热,将大蒜、姜片、小葱放入炒出香味,将处理好的虾倒入锅...

梅菜扣肉:主料:五花肉方 辅料:梅干菜 绍酒 酱油 蚝油 八角 桂皮 大葱 姜片 冰糖 烹调油 1. 把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。 2. 肉方凉水下锅,水开后煮5分钟取出。 3. 把肉方控净水份,锅中放少许油把肉方煎一遍 4. 煎至皮色金黄取出。 5...

鱼类:目前鱼类多采用我们粤菜的清蒸。常用于些类法的有鳜鱼、草鱼、鲈鱼、鲳鱼、鲟鱼、石斑、东星斑等。制作时每条的重量最好选在600克左右,时间一般为开锅7分钟。鱼眼珠出来就好了 不可蒸过 虾类:蒸虾相对来说较少见。常用于蒸制的虾有明虾...

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