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天妇罗炸虾

您好,您主要的问题在于油温没有控制好。 您的火应该是先调的比较大,然后看到已经发黑后将火降下来了,从而导致外面黑色,里面还没有熟透。 给您一点建议: 1、面粉不要裹得太厚尽量蘸上去后打个滚,然后蘸上面包糠就好了 2、油温要用中火,当...

日本菜一般都很精致,可是那个分量也是出奇的少,所以在我咀嚼大虾时,老公常常擎着筷子盯住盘子殷切地问:我可以吃掉剩下的那片土豆吗?

炸虾这道菜是一种煎炸食品,它需要用一种叫做“青虾”的来做,因为青虾的壳比较硬,油炸后,肉会缩起,就比较好剥;再者,这道菜的虾身上涂了面粉,壳硬的话,容易把面粉吮下来,若是壳软,吃起来便少也些兴致。 做法 ①虾去肠泥,洗净沥干,放入葱...

每次吃日本料理时都会点天妇罗,有时候是大虾,有时候是什锦。酥松脆嫩的口感,和着淡酱油与高汤的鲜味,还有萝卜泥的清香,往往两筷子就叉完了。

食材明细 海虾6只 天妇罗粉75克 冰水110毫升 冰块适量 日本酱油15克 味淋15克 食用油适量 清淡口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 天妇罗(日式炸虾)的做法步骤 1 虾去皮,只留虾尾,背部轻轻划开,剔去虾线 2 将虾翻过来,腹部朝上,用刀轻轻划...

用料 主料 虾8只 调料 食盐 少许 花椒 少许 鸡蛋黄 一只 面粉 100克 炸虾天妇罗的做法 1.花椒下锅用小火炒熟 2.用擀面棍压碎加入少许盐成椒盐 3.虾洗净,用我上次的清洁虾的方法 4.去掉头部 5.再去掉身上的壳,最后一段留着(壳可以做虾油) 6.蛋黄...

要先在虾身上划几刀,使它竖直再裹粉炸 求采纳

天妇罗炸虾寿司的做法自制 天妇罗炸虾 材料 虾半磅左右,天妇罗粉3-4汤匙,鸡蛋1只(只用蛋白)。 做法 一、去虾壳留尾,挑去虾线(其实是虾肠),再在背部用刀慢慢切深些,便虾能摊开; 二、用料酒、盐、胡椒粉和少许玉米粉抓腌虾只; 三、打1...

日式炸虾的做法: 一、材料 鲜虾、低筋面粉、一个蛋黄、面包屑、盐、水土豆泥:土豆2个、蒜味黄油一小块(10-15g)、牛奶一杯(60ml)、奶酪碎、黑胡椒、盐 二、做法 1:鲜虾去皮挑黑线,虾肚子上轻轻划上三刀,然后虾背部朝上平铺在案板上用双...

一个师傅一个做法 ~

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