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猪里脊肉和我们平时炒菜用的瘦肉一样吗?

当然不一样,猪里脊肉分内里脊和外里脊,内里脊比外里脊嫩,外里脊比内里脊炒出来要白一些,好看一点。

您好!里脊肉是猪肉中最嫩最好的肉,可以炒菜,但是炒的时间不要长,以免炒老了,影响口感。谢谢阅读!

猪和牛和羊脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊肉。通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。 1、处理里脊肉时,一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不佳。 2...

炒菜一般用里脊肉比较好,里脊肉营养丰富,味道鲜美。 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉...

炒肉丝是一道最普通的大路菜,它的用料简单,操作也不复杂,但要炒出火候,炒出风味也不容易。那么怎么炒肉丝最好吃呢,以下是我的一些心得体会。 炒肉丝涉及到刀工、调味、火候等各方面问题,所以一盘炒肉丝,也能衡量出操作者的技术水平。炒好...

如果想吃嫩一点的,可以考虑买里脊肉炒,如果想吃有点嚼劲的,可以买后腿肉炒,要是做肉丸子就最好买前夹肉

大概5000卡路里

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